떡이 남으면 보관을 해야되는데요. 비닐팩에 넣어서 냉동하면 맛 유지하기가 어려워요. 크기가 큰 떡은 잘라서 낱개로 투명랩에 말아서 보관하면 떡끼리 붙을일도 없고요. 냉장고 냄새도 스며들지 않을 뿐 아니라 냉동실 공간활용에도 아주 좋아요.
투명랩에 싼 떡들을 지퍼백이나 냉동할 수 있는 그릇에 담아 냉동실에 보관하면 다음에 꺼내 먹을때 아주 처음떡처럼 맛이 있지요. 먹기 30분 전에 꺼내서 자연해동하시는거 알죠?
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